Nabízí množství čajů velejemných, ručkama pannen
za ranního
kuropění
přepečlivě sbíraných.
Prostředí velepříjemné, vhodné pro
solitérní pijáky, skupinky i pro matky s dětmi.
Všechny čaje nabízené pravidelnou degustací zkušenými pijáky testovány jsou.
Thajský červený čaj z horské oblasti severně od Chiang Mai. Ručně sbíraný a ručně zpracovaný z divoce rostoucích čajovníků na území Buddhistického lesního kláštera ve vesnici Pa Pae. Čaj byl sbírán v únoru roku 2024 a spěšně dodán na pulty Dobrých čajoven. Tento čaj je výsledkem spolupráce Spolku milců čaje s místní komunitou mnichů a farmářů a je...
Z nabídky zahrad středních poloh Darjeelingu vybrán pozoruhodný lot EX-2/24 FTGFOP1 “Special” ze zahrady “SNOW VIEW”.
„Ochmýřené špičky“ – oblíbený typ vícenálevového čaje z vícerých provincií na jih od řeky Yang Tse. Třebaže po ekspedici do místa zrodu čaje tohoto v hunanských horách Wei Shan legendu o jeho dodávkách pravověrným muslimům do severní provincie Xinjiang potvrditi nemůžeme, i nadále rádi doporučujeme popíjet k dobře „vyškolené“ jehněčí klobásce.
Vedle práškového Matcha se jedná o nejtypičtější čaj japanského trhu. Sorta proslulá zejména svým pečlivým zpracováním. Temně zelený plochý lístek stejnoměrné velikosti, čerstvé trávové vůně a delikátní chuti dává vydatný nálev i po několikerém zalití.
Jedná se o prvotřídní typ japanského zeleného čaje, ovšem tvarovaného tzv. čínskou methodou. Tvar lísků není plochý a rovný, ale zakroucený srpkovitý. Nálev je světlezelené barvy. Čaj i po několikerém zalití vydá v šálu vzácné aróma, milci čaje označované co „chlebovitost“.
Byl to ale dobrý nápad
do Dobré čajovny jít.
Na ztracenou lásku
zapomenout
a nad šálkem čaje
tiše snít.